Recent Posts

Freitag, 13. Juli 2018

Was wurde aus der Tafeltüte Juli 1?

Die letzten zwei Wochen waren anstrengend. Sehr anstrengend. Mein Partner ist auf Fortbildung in Berlin und ich bin quasi alleinerziehend. Ich ziehe meinen Hut vor allen Mamis, die das täglich wuppen und niemanden haben, der sie zumindest stundenweise entlasten kann. Manchmal würden auch schon ein paar Minuten Ruhe genügen. Aber selbst das ist ja nur selten möglich - man kann die Kids ja schlecht allein in der Wohnung lassen und mal fix ´ne Runde um den Block gehen. 

Jetzt am Wochenende kommt mein Mann endlich für zwei Tage heim und nächste Woche fahren wir dann voraussichtlich zu Babu (die polnische Oma meines Partners) - die Kinder sind schon ganz aufgeregt, sie lieben ihre Babu sehr 💕 (obwohl es natürlich ihre Prababcia ist, also Urgroßmutter 😏). Diese Entscheidung war relativ spontan. Im August wird unser Großer eingeschult und wir wollen die letzten Tage vorher einfach noch mal genießen. Versteht dies ruhig als Ankündigung, dass es im Blog die nächsten zwei Wochen ruhig bleibt! 

Und nun zur aktuellen Tafelzusammenfassung. 


Wie Ihr seht, war die letzte Tafeltüte richtig richtig voll. Von dem ganzen Süßkram habe ich nur die Duplo White, die Mini-Schaumküsse und 2 Schokohasen behalten. Der Rest wurde bei meinen liebsten Schokoholikern verteilt 😉 Über das viele Gemüse habe ich mich sehr gefreut, weggegeben habe ich hier eigentlich nur die Bananen, die Melone und die grünen Bohnen. Von der Wurst durfte alles weiterziehen, was wir nicht essen (Sachen in Aspik zB. guckt hier niemand an) und auch vom Joghurt hab ich einiges weiter gegeben. So richtig richtig lecker fand ich übrigens diese Puddings oben links. Da hab ich sogar gegoogelt, wo man die kaufen kann - und blieb verwirrt zurück. Aldi Süd haben wir hier nämlich gar nicht 😟 Und obwohl Ihr mir total viele tolle Vorschläge für die Kichererbsen gemacht habt - ich hab die Dose (noch) nicht geöffnet. Es war einfach zu viel anderes da, was erst einmal verarbeitet werden musste, sodass ich die länger haltbare Dose erst einmal in die Vorratskammer gestellt habe. Ihr Tag wird kommen, die Kichererbsen-Ideen-Liste will schließlich irgendwann abgearbeitet werden! 

Direkt umgesetzt, hatte ich übrigens den Vorschlag "Grüner Salat mit gegrillten Aprikosen". Gut, ich hab sie halbiert und im Ofen gebacken, aber das kommt ja aufs Gleiche raus. Mitspielen durften außerdem Mozzarella, Tomaten und rote Zwiebel, dazu gabs Balsamico-Dressing. Die Aprikosen haben mich leider nicht überzeugt, sie waren bitter. Ich schätze aber, dass das an den Früchten und nicht der Zubereitungsart lag...

Die Radieschen und ein Bund Frühlingszwiebeln habe ich wieder zu Radieschendip verarbeitet. Diesmal wieder mit Crostini aus alten, trockenen Brötchen. Meine Schwester hatte übrigens auch wieder eine kleine Portion, den Rest Dip aus 5 Bund Radieschen (!!) hab ich nahezu allein weggenascht 🙈


 Den schon leicht gelb verfärbten Brokkoli habe ich in einem Brokkoli-Nudel-Gratin versteckt. Ordentlich Cheddar drüber und keiner merkt mehr, dass der Brokkoli vielleicht nicht mehr ganz so frisch wahr. Geschmeckt hat er aber immer noch gut, aber wenn die Optik nicht mehr passt, kauft es halt keiner mehr ne? 

Ja es gab oft Nudeln in den letzten zwei Wochen. Wohl zu oft, weil mein Sohn sich irgendwann Kartoffeln gewünscht hat. Während die Kids ihre Tüffeln pur gegessen haben, hatte ich meine Portion mit einem Dip aus Fetakäse (MHD 12/2017), Joghurt (Tafeltüte) und Frühlingszwiebeln (Tafeltüte) verspeist 😏


Für meine liebste Franzi von Dynamite Cakes habe ich diesen sommerlichen Nudelsalat gebastelt. Mit leckeren Wochenmarkttomaten und Tafelnektarinen, dazu Mozzarella, etwas Ingwer und viele Nudeln. Ich war selbst überrascht wie toll diese Kombination ist. Früchte und Gemüse zusammen sind ein echter Geheimtipp. 

Die restlichen Nudeln landeten in diesem Hühner-Nudel-Suppen-Topf. Ich muss zugeben, dass ich überlegt habe, ob ich das Hühnchen von der Tafel noch benutze. Das Verbrauchsdatum ist etwas anderes als das Mindesthaltbarkeitsdatum und sollte eingehalten werden. Dieses war um 3 Tage verpasst. Allerdings roch das Huhn noch gut und deshalb habe ich es einfach verarbeitet. Mit Möhrchen und Porree aus der Tafeltüte ergab das ein wirklich leckeres Abendessen. Übrigens lebe ich noch, war also nicht so schlimm 🙈


Der zweite Kopf Brokkoli ist mit Kartoffeln und Zwiebeln zu dieser Suppe geworden. Allerdings war an dem Tag eine Menge los, die Kids mies drauf, ich mies drauf und müde... Das Ende vom Lied war, dass ich kein Foto mehr gemacht habe und Ihr mit diesem miesen Küchenfoto vorlieb nehmen müsst 😉

Mehr Erfolg hatte ich da mit diesen Haselnuss-Birnen-Muffins. Die hatte ich für den Spielplatz gebacken, weil sich da Muffins durchaus bewährt haben. Die waren zwar so schnell weg, dass ich fast nicht zum fotografieren kam, aber weil meine Tochter ein begabtes Handmodel ist, entstand dieser Schnappschuss. 


Hier seht Ihr einen Versuch "gebackener Camembert im Blätterteig" 😂 Irgendwie war das etwas anders geplant, aber der Blätterteig ist recht trocken gewesen und beim Ausrollen gerissen. Dadurch ist der Käse überall rausgelaufen. Geschmeckt hat es durchaus, aber es war schon sehr sättigend. Dazu gab es einen Honig-Senf-Dip. Blätterteig, Käse und Dip war alles aus dieser oder der vorherigen Tafeltüte. 

Ein Großteil der Paprika, die Auberginen, eine Mini-Schrumpel-Zucchini und alle Tomaten aus der Tüte habe ich übrigens in diesem Ratatouille verarbeitet. Dazu gab es Reis. Und ich wurde wieder daran erinnert, warum ich dieses Gericht so sehr liebe 💕


Zum Abschluss habe ich hier noch ein Gratin mit Tortellini (fragt nicht wie lange die schon in meinem Kühlschrank liegen..), Bratwurstbrätbällchen (Tafeltüte), Zucchini (selbst gekauft), Schrumpelpaprikasauce (größtenteils Tafeltüte) und ordentlich Cheddar (muhahaha sowas von selbstgekauft!!). So ganz hat die Kombination nicht überzeugt (was vor allem an den ollen Tortellini lag), aber das Foto ist echt schön geworden 😝


Ich hoffe Euch hat die Tafelzusammenfassung gefallen und freue mich über Lob, Kritik, Anregungen oder einfach einen Gruß. Und falls Ihr zum ersten Mal mit lest und mehr erfahren wollt zum Thema Tafel - hier gehts zum FlashbackDas erste Mal Speisekammer ASL und der Wechsel zur TafelQLB.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen